Ghidurile noastre de depozitare în vid
Poți să ambalezi o trufă în vid? Reflexul potrivit pentru a-l păstra mai bine
Puteți împacheta o trufă într-o pungă de vid? Cum se păstrează o trufe sous vide? Și pentru cât timp? [...]
Aparat de vidat: cum să alegi modelul potrivit?
Cum să-ți alegi dispozitivul de vidare? Ce putere și depresie ar trebui să alegi? Ce dimensiuni pentru bara de etanșare? [...]
Poți să ambalezi brânza în vid? Da, dar nu toate în același mod
Aflați ce brânzeturi pot fi ambalate în vid, care necesită mai multă precauție, cât timp să le păstrați și ce mașină să alegeți.
Poți să ambalezi pepenele galben? Da, cu măsurile de precauție potrivite
Puteți ambalați pepenele galben și pentru cât timp? În acest articol, vei descoperi secretele conservării pepenilor galbeni sous vide.
Cum se sigilează carnea cu vid? Metoda potrivită pentru a evita greșelile
Aflați cum să sigilați corect carnea cu vid: preparare, porționare, sigilare, păstrare la frigider sau congelator și greșeli de evitat.
Poți să ambalezi pâinea în vid? Da, dar nu la fel in functie de paine
Poți să ambalezi pâinea în vid? Da, mai ales pentru congelare. Aflați când este util sous vide, cum să evitați zdrobirea firimiturii și ce mașină să alegeți.
Lichidul poate fi ambalat în vid? Da, dar nu cu orice metodă
Da, puteți ambalați lichidul în vid, dar metoda depinde de echipament: cutie, pre-congelare sau mașină cu cameră.
aparat de vidat industrial: pe care să-l alegi în funcție de activitatea ta?
Aflați ce aparat de vidat industrial să alegeți în funcție de viteza dvs., de produse, de managementul lichidelor și de nivelul dvs. de producție.