Ghidurile noastre de depozitare în vid
aparat de vidat pentru carne: pe care să o alegeți în funcție de utilizare?
Ce aparat de vidat pentru carne? Ce putere sa aleg? Cât timp se poate păstra la frigider? [...]
aparat de vidat pentru pește: pe care să-l alegi în funcție de utilizare?
Aflați ce aparat de vidat să alegeți pentru pește în funcție de utilizare: fileuri fragile, bucăți mari, pește afumat, marinate și depozitare la congelator.
aparat de vidat pentru mezeluri: pe care să-l alegi în funcție de produsele tale?
Află ce aparat de vidat să alegi pentru mezeluri în funcție de utilizările tale: șuncă feliată, cârnați, carne uscată, budincă neagră sau bucăți întregi.
aparat de vidat pentru somon afumat: pe care să alegi?
Afla ce aparat de vidat sa alegi pentru somon afumat in functie de utilizare: felii subtiri, farfurie intreaga, depozitare la rece si congelare.
Poți să ambalezi o trufă în vid? Reflexul potrivit pentru a-l păstra mai bine
Puteți împacheta o trufă într-o pungă de vid? Cum se păstrează o trufe sous vide? Și pentru cât timp? [...]
Aparat de vidat: cum să alegi modelul potrivit?
Cum să-ți alegi dispozitivul de vidare? Ce putere și depresie ar trebui să alegi? Ce dimensiuni pentru bara de etanșare? [...]
Poți să ambalezi brânza în vid? Da, dar nu toate în același mod
Aflați ce brânzeturi pot fi ambalate în vid, care necesită mai multă precauție, cât timp să le păstrați și ce mașină să alegeți.
Poți să ambalezi pepenele galben? Da, cu măsurile de precauție potrivite
Puteți ambalați pepenele galben și pentru cât timp? În acest articol, vei descoperi secretele conservării pepenilor galbeni sous vide.