Ghidurile noastre de depozitare în vid
Puteți congela hering afumat sub vid? Da, și este adesea cea mai bună metodă
Aflați cum să înghețați heringul afumat sub vid fără a pierde gustul, limitând oxidarea și evitând mirosurile în frigider sau congelator.
Congelarea ciupercilor proaspete sub vide: metoda potrivită pentru a păstra textura și gustul
Aflați cum să înghețați ciupercile proaspete sub vid fără a le zdrobi sau a le înmuia cu apă și ce preparat să alegeți înainte de a le congela.
Ambalarea în vid a unui vas cu sos: cele 3 metode care previn scurgerile
Aflați cum să sigilați cu vid un vas cu sos fără a vă copleși mașina, cu metodele potrivite pentru frigider, congelator și gătit în lot.
Poți să ambalezi sparanghelul în vid? Da, pentru a le conserva și găti mai bine
Da, puteți ambalați sparanghelul în vid. Aflați cum să le depozitați, să le înghețați corect și să le gătiți sous vide fără a-și pierde textura.
Diagramă de depozitare a alimentelor în vid PDF
Descărcați tabelul nostru PDF pentru conservarea alimentelor ambalate în vid și găsiți timpii indicativi în frigider și congelator în funcție de principalele familii de alimente.
Depozitarea foie gras sous vide: acțiunile potrivite în funcție de faptul că este crud, semi-gătit sau gătit
Aflați cum să păstrați foie gras sous vide fără a-l zdrobi, cu reflexele potrivite în funcție de faptul că este crud, semi-fiert sau deja gătit.
Cum funcționează un aparat de vidat? Principiul explicat simplu
Cum funcționează mașinile de etanșat în vid? Care sunt avantajele conservării în vid? Ce mașină să folosești? [...]
Cârnați ambalați în vid: cum să-l depozitați corect fără a-l usca
Aflați cum să păstrați un cârnați sous vide fără a-l usca, ce durate să urmăriți în frigider sau congelator și cum să distingeți cârnații uscati de cârnații gătiți.