Sous-vide pentru profesioniști și persoane pretențioase - Livrare gratuită în 48/72 de ore
Premium
Aparat de vidat externă
Aparat de vidat extern 290W
Aparat de vidat extern 290W
Aparat Sous Vide 31cm / 475W
Aparat de vidat externă
Aparat Sous Vide 31cm / 475W
Aparat Sous Vide 31cm / 475W
Aparat de vidat externă
Aparat de vidat externă
Aparat de vidat externă
Aparat de vidat extern 290W
Aparat de vidat extern 290W
Aparat Sous Vide 31cm / 475W
Aparat de vidat externă
Aparat Sous Vide 31cm / 475W
Aparat Sous Vide 31cm / 475W
Aparat de vidat externă
Aparat de vidat externă

Aparat Sous Vide 31cm / 475W


Preț obișnuit 1.290,00 lei
/
  • Păstrați alimentele proaspete de 5x mai mult timp
  • Motor 475W: Suduri succesive non-stop
  • Pompă Dublă: Aspirație puternică (0.96 bar)
  • Sudură instantă: Sigilați în mai puțin de 2 secunde
  • Pungi fără BPA: Plastic sănătos certificat
  • Livrare Express Gratuită (48/72h)

Livrare estimată între și .

EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR

Ce cred clienții noștri:

0

Descriere

Machine sous vide professionnelle Maxima 31cm Aparat de Vidat Pro

Putere în format compact (31 cm): Aspirație profesională fără a compromite spațiu.

Nu vă lăsați păcăliți de mărimea lui. Acest aparat de vidat este un adevărat cal de bătaie conceput pentru cei care solicită performanță industrială fără a ocupa spațiu pe blatul lor. Spre deosebire de modelele mainstream, acesta încorporează un Pompă de vid dublă capabil să ajungă -0,96 bar de depresie. Aceasta este puterea modelelor noastre de masă, concentrate într-un șasiu de doar 42 cm lățime.

💎 De ce este unul dintre cele mai bine vândute ale noastre?
Secretul său constă în echilibrul său perfect: oferă aceeași forță de aspirare ca și mașinile de măcelărie, dar rămâne suficient de compact pentru a fi depozitat într-un sertar. Este instrumentul preferat de vânători, pescari și pasionații de gastronomie.

Inginerie robustă pentru un vid perfect

1. Pompă dublă (475 W): viteză și fiabilitate

Cu 475 de wați de putere reală, extragerea aerului este ultra-rapidă. Această putere vă permite să înlănțuiți ciclurile fără supraîncălzire, garantând un vid profund care vă protejează alimentele împotriva oxidării și a arderii congelatorului. Bara sa de sudură 310 mm este standardul ideal pentru 90% din utilizările zilnice.

2. Funcția „Puls”: Controlul produselor fragile

Datorită panoului de control tactil digital, mențineți controlul total. Modul „Pulse” (manual) vă permite să opriți aspirația la cel mai apropiat milimetru, evitând astfel zdrobirea produselor dvs. cele mai delicate precum brioșuri, zmeură sau produse de patiserie.

3. Finisaj profesional din oțel inoxidabil și ABS

Capota înăuntru Oţel inoxidabil nu este doar estetic: asigură o robustețe fără nădejde și o curățare igienă rapidă. Corpul ABS ranforsat si garnitura din silicon de inalta densitate garanteaza o etansare perfecta, ciclu dupa ciclu.

🤔 Ezitați în privința mărimii? 31 cm sau 40 cm?

În prezent, vizionați modelul compact (310 mm). Iată cum să alegi:

✅ Alege acest model (31 cm) DACA:
  • Folositi saci standard (20x30 cm sau 30x40 cm).
  • Spațiul dvs. de lucru este limitat.
  • Cauți cel mai bun raport putere/preț.
🚀 Faceți upgrade la modelul „XL” (40 cm) DACĂ:
  • Ambalați bucăți mari (somon întreg, coastă).
  • Doriți să sigilați simultan două pungi mici.

Vezi mașina de 40 cm

Fisa Tehnica Detaliata

Caietul de sarcini Detaliu tehnic expert
Model Aparat de sigilare cu vid 310 mm (Seria Pro)
Bară de etanșare 310 mm (Latime de sudura 5 mm)
Putere 475 wați (sistem cu pompă dublă)
Depresia maximă -0,96 bar
Moduri de operare Automat, manual (puls), numai lipire
Dimensiuni 420 x 280 x 113 mm
Greutate netă 5,2 kg (stabilitate și robustețe)
Materiale Oțel inoxidabil și ABS ranforsat
Certificare CE - Calitate Profesionala
⚠️ Trebuie să ambalați LICHIDE (Sosuri, Supe)?
Atenție: Această mașină (aspirație externă) este proiectată pentru produse solide. Pentru sosuri, marinate și supe, este imperativ să folosiți a aparat de vidat în Bell pentru a evita deteriorarea pompei.

Livrare și returnare

Délais de Livraison :

Le délai de livraison comprend le temps de préparation et la livraison assurée par notre transporteur. Le délai de livraison annoncé est généralement de 3 à 6 jours (Espace Schengen) ouvrables valable dès la réception par l'acheteur du mail de confirmation d'expédition de la commande.


Frais de port :

Au sein de l'espace Schengen, les frais de livraison sont inclus dans le prix pour tous les articles en vente sur le site web.

Pour le reste du monde, des frais d'expédition seront calculés en fonction du poids de la machine ou du produit commandé. Ils seront indiqués lors de l'étape de paiement.


Retour & Remboursement :

Vous disposez de 14 jours pour nous retourner votre article, à compter de la réception du colis à l'adresse de livraison.

Masa de conservare

🧑‍🍳 Téléchargez la version PDF : cliquez ici


La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Bœuf 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Poulet 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Porc 7 à 9 jours 15 à 20 mois
Agneau 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Veau 6 à 8 jours 15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Saumon 8 à 15 jours 8 à 12 mois
Thon 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Bar 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Truite 8 à 12 jours 8 à 12 mois
Dorade 9 à 14 jours 8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Laitues 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Carottes 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Brocolis 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Poivrons 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Oignons 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Épinards 10 à 12 jours 17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Pommes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Bananes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Citrons 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Fraises 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Mangues 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Pêches 9 à 15 jours 10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Riz 6 à 8 jours 6 à 8 mois
Pâtes 7 à 10 jours 6 à 8 mois
Légumineuses 6 à 7 jours 6 à 8 mois
Soupes 3 à 5 jours 6 à 8 mois
Plats cuisinés 5 à 10 jours 6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

  1. Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.

  2. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.

  3. Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

  4. Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.

  5. Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.

  6. Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination


MERCI DE NOUS AVOIR LU !

Observa

La preț egal, vedeți de ce să ne alegeți pe noi!

De ce Scelleuse Pro este cea mai bună alegere!

Criterii Scelleuse Pro Alți vânzători
Stoc bazat în Europa (Deseori în afara UE)
Livrare Express (48/72h) (Deseori +15 zile)
Aparate conforme CE Incert
Garanție 2 ani inclusă Complexă / Contra cost
Expertiză în vidare Limitată (Generaliști)
Service & Piese de schimb (Inexistent)

Întrebări frecvente

Care este diferența dintre aspirația externă și aparatul cu cameră?

Aspirația externă (aparat compact) extrage aerul din pungă: ideal pentru solide (carne, brânză). Aparatul cu cameră (cuvă) videază întreaga incintă: este indispensabil pentru LICHIDE și volume foarte mari.

Ce pungi trebuie să folosesc pentru aparatul meu?

Regula de aur: Aparatele cu aspirație externă necesită obligatoriu pungi GOFRATE (striate). Aparatele cu cameră folosesc pungi NETEDE (mai economice).

Ce să aleg: Pungi pre-tăiate sau Role?

Pungile sunt gata de utilizare: alegerea pentru rapiditate. Rolele permit crearea de pungi la dimensiune personalizată și evită risipa. Atenție: Rolele (gofrate) sunt concepute exclusiv pentru aparatele cu aspirație externă.

Vindeți piese de schimb?

Da. Spre deosebire de aparatele de unică folosință din supermarket, ale noastre sunt concepute să dureze. Oferim consumabile (garnituri, benzi Teflon) și piese tehnice pentru mentenanță.

Care este garanția?

Toate echipamentele noastre sunt acoperite de o garanție de producător de 2 ani. În caz de defecțiune, suportul nostru tehnic vă asistă pentru reparație sau schimb.

Efectuați o căutare