Expertul în aparate de vidat

Un aparat casnic are adesea o putere de aproximativ 110 W, față de 290-900 W pentru aparatele noastre profesionale, în funcție de model. Dincolo de puterea în wați, aparatele noastre sunt concepute pentru utilizare repetată și sunt 100% reparabile: piesele de uzură și componentele pot fi înlocuite, în loc să fie necesară schimbarea întregului aparat. În schimb, multe aparate pentru uz casnic sunt greu de reparat și trebuie adesea înlocuite în caz de defecțiune. Totuși, puterea electrică nu este suficientă, de una singură, pentru a măsura viteza de aspirare sau ritmul de lucru.

Un aparat cu aspirare externă extrage aerul direct din pungă, de regulă una gofrată, fiind potrivit în special pentru produse solide. Un aparat cu cameră extrage aerul din întreaga cameră și utilizează, de regulă, pungi netede. Este mai potrivit pentru lichide și ritmuri de lucru susținute, cu condiția alegerii unui model dimensionat pentru utilizarea prevăzută.

Începeți cu lățimea pungilor: alegeți o bară de lipire adecvată, în formate de aproximativ 30, 40 sau 50 cm, în funcție de model, și verificați dacă lungimea sa utilă corespunde pungilor dumneavoastră. O lățime de 30 cm este potrivită pentru porții mici; 40 sau 50 cm permit ambalarea unor bucăți și pungi mai late. Aparatele noastre profesionale au puteri cuprinse între 290 și 900 W: pentru cicluri succesive, comparați și debitul pompei și ritmul de lucru specificat, nu doar puterea în wați. Pentru lichide și sosuri, alegeți un aparat cu cameră și verificați dimensiunile interioare ale acesteia.

Da, cu un aparat cu cameră adecvat, respectând nivelul de umplere și instrucțiunile producătorului. Preparatele trebuie răcite înainte de ambalare: un lichid fierbinte poate fierbe în vid și se poate revărsa. Evitați aspirarea directă a lichidelor cu un aparat cu aspirare externă care nu este conceput pentru această utilizare.

Aparatele cu aspirare externă utilizează, de regulă, pungi sau role gofrate, în timp ce aparatele cu cameră utilizează pungi netede. Verificați lățimea de lipire, grosimea acceptată și conformitatea pentru contactul cu alimentele. Dacă intenționați să gătiți alimentele, alegeți o pungă concepută în mod explicit pentru temperatura și durata dorite.

Nu există o durată universală: aceasta depinde de aliment, de prospețimea sa, de igiena preparării și de temperatura de depozitare. Vidarea nu sterilizează și nu înlocuiește refrigerarea sau congelarea: respectați temperatura necesară pentru fiecare aliment. În cadrul unei activități profesionale, perioadele de păstrare trebuie validate în planul propriu de siguranță alimentară, fără a prelungi data-limită de consum doar pe baza ambalării în vid.

Nu în toate cazurile. O pungă destinată păstrării nu este neapărat concepută să reziste unei gătiri îndelungate. Utilizați numai pungi despre care producătorul precizează că sunt adecvate pentru gătire și respectați limitele de temperatură și durată indicate.

Scoateți aparatul din priză și lăsați-l să se răcească înainte de a curăța suprafețele care intră în contact cu alimentele, garniturile și zona de lipire, conform manualului. Îndepărtați reziduurile, evitați produsele abrazive și verificați periodic piesele de uzură. La modelele cu pompă de ulei, verificați nivelul și schimbați uleiul la intervalele prevăzute de producător.

Aparat de Vidat Pro este o marcă a PIMA OÜ, societate înființată în Estonia în 2021 de cofondatori francezi. PIMA OÜ este sediul nostru european și asigură comercializarea aparatelor noastre în întreaga Europă, precum și gestionarea comenzilor și asistența post-vânzare. Retururile comenzilor sunt recepționate la birourile noastre din Franța: contactați echipa înainte de orice expediere pentru a primi instrucțiunile și adresa de retur.

Vă putem ajuta prin e-mail la adresa [email protected]. Pentru a alege un aparat, a pregăti o comandă sau a obține asistență după cumpărare, contactați echipa noastră.

Da. Este suficient să ne indicați modelul dorit, cantitatea și datele societății cumpărătoare prin formularul nostru de contact. Astfel, vă vom putea pregăti oferta.

Prețurile sunt afișate fără TVA. Introduceți codul de TVA în coș: după validarea eligibilității pentru scutire, TVA-ul este eliminat înainte de plată. Totalul de plată este actualizat înainte de confirmarea comenzii.

Livrăm comenzile în termen de 48-72 de ore în întreaga Uniune Europeană. Expedierile sunt efectuate de Chronopost și DPD sau de DASCHER pentru aparatele cu cameră, care sunt livrate pe palet. Livrarea expres este gratuită pentru comenzi de cel puțin 100 € fără TVA; sub acest prag, costul este de 14,90 € fără TVA. Pentru a afla stadiul livrării, utilizați pagina noastră de urmărire sau contactați-ne cu numărul comenzii. Urmărește comanda.

Echipamentele noastre sunt oferite cu o garanție de 2 ani pentru piese și manoperă, conform condițiilor de garanție aplicabile echipamentului dumneavoastră. În caz de problemă, contactați-ne și transmiteți numărul comenzii, referința aparatului și o descriere a defecțiunii, însoțită, dacă este posibil, de fotografii sau de un material video. Vă vom comunica procedura aplicabilă de diagnosticare și soluționare.

Verificați coletul la primire și semnalați rapid orice deteriorare transportatorului și echipei noastre, trimițând fotografii și numărul comenzii. Pentru un retur comercial profesional determinat de răzgândire, aveți la dispoziție 30 de zile de la primire: produsul trebuie să fie neutilizat, în stare perfectă, complet și în ambalajul original. Contactați-ne înainte de orice expediere; costurile acestui tip de retur vă revin, spre deosebire de soluționarea situațiilor privind un produs defect, deteriorat sau neconform, conform condițiilor aplicabile. Consultați condițiile de retur.