Descriere
Aparat de vidat cu cameră de 30 cm: modelul standard versatil pentru restaurante și firme de catering care au nevoie de performanță într-un format compact.
Acest model de masă este potrivit bucătăriilor profesionale care caută o vidare puternică într-un echipament compact. Conceput pentru utilizare intensivă, acest aparat de vidat cu cameră de 30 cm permite ambalarea precisă a porțiilor medii, marinadelor și lichidelor.
Avantaj pentru gastronomie: cameră adâncă de 185 mm
Camera generoasă are adâncimea de 18,5 cm. Volumul suplimentar permite vidarea produselor mai înalte sau a pungilor cu lichide (supe, sosuri), fără revărsare, într-un format de masă.
Performanță profesională pentru bucătărie
1. Format optimizat și pompă de vid de 10 m³/h
Pompa de vid de înaltă performanță realizează un ciclu rapid și profund (vid de 99,9%). Bara de sigilare de 300 mm este dimensiunea standard pentru pungi cu porții individuale sau de producție și eficientizează pregătirea.
2. Control complet și cicluri automate
Panoul digital permite reglarea timpului de vidare, a timpului de sigilare și a temperaturii. Ciclul automat asigură rezultate constante pentru păstrare sau gătire sous-vide de precizie.
3. Construcție durabilă din oțel inoxidabil
Pentru medii solicitante, șasiul și camera sunt integral din oțel inoxidabil. Colțurile rotunjite simplifică igienizarea conform cerințelor HACCP, iar capacul transparent permite urmărirea procesului.
Fișă tehnică profesională
| Specificație | Detaliu tehnic |
|---|---|
| Tip aparat | Aparat profesional cu cameră (model de masă) |
| Bară de sigilare | 300 mm (lățimea sigilării: 8 mm) |
| Dimensiunile camerei | 320 x 370 x 185 mm (format adânc) |
| Capacitatea pompei de vid | 10 m³ / oră |
| Puterea motorului | 370 Watt |
| Material | Șasiu și cameră din oțel inoxidabil |
| Dimensiuni totale | 370 x 480 x 435 mm |
| Greutate netă | 40 kg (stabilitate profesională) |
| Alimentare | 230V / 50Hz / monofazat |
Acest aparat corespunde cerințelor de producție? Consultați gama de aparate de vidat profesionale, inclusiv modele pe roți sau cu bare de 44 cm și 50 cm. Pentru un volum mai mic, aparatele compacte de vidat cu aspirație externă sunt o alternativă potrivită.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.