Aparate de vidat profesionale

Un aparat de vidat profesional se alege în funcție de produsele de ambalat, numărul de cicluri, formatul pungilor și organizarea postului. Această colecție include mai multe configurații: aspirație externă, cameră de masă sau pe roți, cameră dublă și aparate industriale cu bare mari. Alegerea potrivită nu ține, așadar, doar de putere sau de lățimea sigilării.

Ce configurație este potrivită pentru ritmul dumneavoastră?

Configurație	Ritm și organizare	Produse și utilizări	Aspecte de validat
Aspirație externă	Serii mici și medii, post compact, schimbări frecvente de format	Produse solide sau puțin umede, porții, bucăți lungi în funcție de bară	Pungi gofrate, lățimea sigilării, ritmul real per serviciu și gestionarea alimentelor umede
Cameră de masă	Serii regulate, cu cicluri repetabile, menținând amplasarea pe blat	Pungi netede, porții, preparate umede și lichide atunci când modelul și protocolul permit	Dimensiunile utile ale camerei, înălțimea produsului, lungimea barei, pompa și spațiul disponibil
Cameră pe roți	Producție susținută și post dedicat, cu blatul de lucru eliberat	Bucăți mai voluminoase, mai multe pungi pe ciclu, în funcție de cameră și bare	Amprenta la sol, circulația, alimentarea electrică, accesul pentru curățare și întreținere
Cameră dublă	Loturi cu ritm susținut: o zonă poate fi încărcată în timpul ciclului celeilalte	Ateliere organizate pentru alternarea încărcării și vidării	Dimensiunile celor două camere, numărul și lungimea barelor, ritmul vizat și circulația în jurul postului
Alt aparat industrial	Formate mari sau producție structurată, în funcție de configurația modelului	Ateliere de procesare, măcelării și bucătării centrale	Dimensiunile pungilor și produselor, barele, alimentarea, amplasarea, curățarea și întreținerea

Alegerea în funcție de profesie și produs

Restaurant sau catering: porniți de la porțiile pregătite per serviciu, umiditatea lor și spațiul disponibil la post.
Măcelărie, mezelărie sau pescărie: măsurați bucățile cele mai mari și luați în considerare oasele, inclusiv cele de pește, sucurile și lățimea pungilor.
Atelier sau bucătărie centrală: calculați loturile pe oră, timpul de încărcare și numărul de pungi care pot fi poziționate în realitate la fiecare ciclu.

Pompa nu este suficientă pentru a defini randamentul: ciclul, așezarea, produsul, programul și numărul de pungi procesate împreună sunt, de asemenea, importante. Tot astfel, o bară mai lungă facilitează formatele mari sau procesarea mai multor pungi, dar necesită o cameră și un post adecvate.

Verificări înainte de comandă

Notați dimensiunile celor mai mari produse și pungi, estimați loturile de procesat în perioada cea mai aglomerată, apoi verificați spațiul ocupat, alimentarea și accesul pentru curățare în jurul aparatului. Modelele externe folosesc în mod normal pungi gofrate; aparatele cu cameră sunt concepute pentru pungi netede. Găsiți consumabilele în colecția pungi pentru vidare. Pentru o comparație mai detaliată a camerei, barei și pompei, consultați și aparatele de vidat cu cameră.

La preț egal, vedeți de ce să ne alegeți pe noi!

De ce Aparat de Vidat Pro este cea mai bună alegere!

Criterii	Aparat de Vidat Pro	Alți vânzători
Stoc bazat în Europa	✔	✘ (Deseori în afara UE)
Livrare Express (48/72h)	✔	✘ (Deseori +15 zile)
Aparate conforme CE	✔	Incert
Garanție 2 ani inclusă	✔	Complexă / Contra cost
Expertiză în vidare	✔	Limitată (Generaliști)
Service & Piese de schimb	✔	✘ (Inexistent)

Întrebări frecvente

Care este diferența dintre aspirația externă și aparatul cu cameră?

Aspirația externă (aparat compact) extrage aerul din pungă: ideal pentru solide (carne, brânză). Aparatul cu cameră (cuvă) videază întreaga incintă: este indispensabil pentru LICHIDE și volume foarte mari.

Ce pungi trebuie să folosesc pentru aparatul meu?

Regula de aur: Aparatele cu aspirație externă necesită obligatoriu pungi GOFRATE (striate). Aparatele cu cameră folosesc pungi NETEDE (mai economice).

Ce să aleg: Pungi pre-tăiate sau Role?

Pungile sunt gata de utilizare: alegerea pentru rapiditate. Rolele permit crearea de pungi la dimensiune personalizată și evită risipa. Atenție: Rolele (gofrate) sunt concepute exclusiv pentru aparatele cu aspirație externă.

Vindeți piese de schimb?

Da. Spre deosebire de aparatele de unică folosință din supermarket, ale noastre sunt concepute să dureze. Oferim consumabile (garnituri, benzi Teflon) și piese tehnice pentru mentenanță.

Care este garanția?

Toate echipamentele noastre sunt acoperite de o garanție de producător de 2 ani. În caz de defecțiune, suportul nostru tehnic vă asistă pentru reparație sau schimb.