Ghidurile noastre de depozitare în vid
aparat de vidat pentru mezeluri: pe care să-l alegi în funcție de produsele tale?
Află ce aparat de vidat să alegi pentru mezeluri în funcție de utilizările tale: șuncă feliată, cârnați, carne uscată, budincă neagră sau bucăți întregi.
aparat de vidat pentru somon afumat: pe care să alegi?
Afla ce aparat de vidat sa alegi pentru somon afumat in functie de utilizare: felii subtiri, farfurie intreaga, depozitare la rece si congelare.
Poți să ambalezi o trufă în vid? Reflexul potrivit pentru a-l păstra mai bine
Puteți împacheta o trufă într-o pungă de vid? Cum se păstrează o trufe sous vide? Și pentru cât timp? [...]
Aparat de vidat: cum să alegi modelul potrivit?
Cum să-ți alegi dispozitivul de vidare? Ce putere și depresie ar trebui să alegi? Ce dimensiuni pentru bara de etanșare? [...]
Poți să ambalezi brânza în vid? Da, dar nu toate în același mod
Aflați ce brânzeturi pot fi ambalate în vid, care necesită mai multă precauție, cât timp să le păstrați și ce mașină să alegeți.
Poți să ambalezi pepenele galben? Da, cu măsurile de precauție potrivite
Puteți ambalați pepenele galben și pentru cât timp? În acest articol, vei descoperi secretele conservării pepenilor galbeni sous vide.
Cum se sigilează carnea cu vid? Metoda potrivită pentru a evita greșelile
Aflați cum să sigilați corect carnea cu vid: preparare, porționare, sigilare, păstrare la frigider sau congelator și greșeli de evitat.
Poți să ambalezi pâinea în vid? Da, dar nu la fel in functie de paine
Poți să ambalezi pâinea în vid? Da, mai ales pentru congelare. Aflați când este util sous vide, cum să evitați zdrobirea firimiturii și ce mașină să alegeți.