Sous-vide pentru profesioniști și persoane pretențioase - Livrare gratuită în 48/72 de ore
-20%Premium
aparat de vidat Clopoțel pentru persoane fizice
Aparat de sigilare compact cu vid - Combisteel
Aparat de sigilare compact cu vid - Combisteel
Aparat de sigilare compact cu vid - Combisteel
aparat de vidat Clopoțel pentru persoane fizice
aparat de vidat Clopoțel pentru persoane fizice
aparat de vidat Clopoțel pentru persoane fizice
Aparat de sigilare compact cu vid - Combisteel
aparat de vidat Clopoțel pentru persoane fizice
aparat de vidat Clopoțel pentru persoane fizice
Aparat de sigilare compact cu vid - Combisteel
Aparat de sigilare compact cu vid - Combisteel
Aparat de sigilare compact cu vid - Combisteel
aparat de vidat Clopoțel pentru persoane fizice
aparat de vidat Clopoțel pentru persoane fizice
aparat de vidat Clopoțel pentru persoane fizice
Aparat de sigilare compact cu vid - Combisteel
aparat de vidat Clopoțel pentru persoane fizice

Aparat de sigilare compact cu vid - Combisteel


Preț obișnuit 2.185,00 lei 2.757,00 lei
/
  • Tehnologie Cameră: Control total pentru lichide și sosuri
  • Format Bucătărie: Ultra-Compact (38x34cm) și ușor (6kg)
  • Pompă Uscată: Zero mentenanță (fără ulei)
  • Pungi Netede: Consumabile cu 50% mai ieftine
  • Livrare Express Gratuită (48/72h)

Livrare estimată între și .

EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR
1000

Descriere

În sfârșit, un aparat de vidat cu cameră care se potrivește în bucătăria ta: puterea aspiratorului profesional într-un format ultra-compact.

Visezi la puterea unei mașini profesionale de a-ți împacheta în vid sosurile, supele și preparatele gata, dar nu ai spațiu pentru echipamente industriale? Acest model de cameră de 254 mm este răspunsul. O adevărată punte între lumea casnică și cea profesională, oferă tehnologia de goliciunea absolută într-un format conceput pentru blaturi standard.

Principalul activ: Managementul perfect al lichidelor
Spre deosebire de mașinile cu aspirație externă (care aspiră lichidul și ratează sigiliul), tehnologia bell vă permite să vă aspirați supele, marinatele și sosurile fără niciun risc de scurgere. Este instrumentul esențial pentru gătitul sub vide de precizie (Slow Cooking).

De ce să treci la tehnologia clopoțel compact?

1. Un format unic „Bucătărie echipată”.

Acesta este avantajul său major. Cu numai 38 cm latime si 13 cm inaltime, se aluneca usor intr-un dulap sau se potriveste discret pe suprafata ta de lucru. Cântărind doar 6,1 kg, rămâne mobil, spre deosebire de aparatele clasice cu clopoței care depășesc adesea 25 kg.

2. Economii reale la consumabile

Acest aparat vă permite să utilizați pungi netede de vid. Aceste pungi sunt semnificativ mai puțin costisitoare decât pungile în relief necesare pentru mașinile de uz casnic mici. Dacă împachetați în mod regulat, investiția se amortizează rapid datorită diferenței de preț la consumabile.

3. Pompă uscată: zero întreținere

Echipat cu o pompă uscată de înaltă performanță, acest dispozitiv nu necesită fara schimb de ulei nici monitorizarea nivelului. Este o tehnologie „Plug & Play” ideală pentru utilizare intensivă, fără constrângerile de întreținere ale pompelor de ulei profesionale tradiționale.

Funcții inteligente

  • Mod marinada rapidă: Cicluri succesive de vid pentru a pătrunde aromele în miezul cărnii în doar câteva minute.
  • Aspirație externă: Compatibil cu borcanele și cutiile de vid prin intermediul unui accesoriu pentru furtun (nu este inclus).
  • Interfață digitală intuitivă: Presetari rapide pentru pungi S sau L și reglare manuală a timpului de vid pentru cele mai delicate produse.

Caracteristici tehnice

Caietul de sarcini Detaliu tehnic expert
Tip de vid Tehnologia cameră (vid interior absolut)
Tip pompa Pompă uscată (fără întreținere / fără ulei)
Bară de etanșare 254 mm (Ideal pentru saci de 20x30 cm sau 25x35 cm)
Putere de vacuum -958 mbar (nivel profesional)
Compatibilitate cu geanta Genți netede (Clopoțel) și pungi în relief (externe)
Dimensiuni (LxPxH) 380 x 340 x 136 mm
Greutate netă 6,1 kg
Mâncare 230V / priză standard

Inclus: aparat de vidat compact, cablu de alimentare, manual de utilizare. Notă: Folosiți pungi netede pentru o etanșare optimă în interiorul clopotului.

Livrare și returnare

Délais de Livraison :

Le délai de livraison comprend le temps de préparation et la livraison assurée par notre transporteur. Le délai de livraison annoncé est généralement de 3 à 6 jours (Espace Schengen) ouvrables valable dès la réception par l'acheteur du mail de confirmation d'expédition de la commande.


Frais de port :

Au sein de l'espace Schengen, les frais de livraison sont inclus dans le prix pour tous les articles en vente sur le site web.

Pour le reste du monde, des frais d'expédition seront calculés en fonction du poids de la machine ou du produit commandé. Ils seront indiqués lors de l'étape de paiement.


Retour & Remboursement :

Vous disposez de 14 jours pour nous retourner votre article, à compter de la réception du colis à l'adresse de livraison.

Masa de conservare

🧑‍🍳 Téléchargez la version PDF : cliquez ici


La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Bœuf 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Poulet 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Porc 7 à 9 jours 15 à 20 mois
Agneau 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Veau 6 à 8 jours 15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Saumon 8 à 15 jours 8 à 12 mois
Thon 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Bar 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Truite 8 à 12 jours 8 à 12 mois
Dorade 9 à 14 jours 8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Laitues 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Carottes 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Brocolis 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Poivrons 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Oignons 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Épinards 10 à 12 jours 17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Pommes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Bananes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Citrons 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Fraises 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Mangues 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Pêches 9 à 15 jours 10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Riz 6 à 8 jours 6 à 8 mois
Pâtes 7 à 10 jours 6 à 8 mois
Légumineuses 6 à 7 jours 6 à 8 mois
Soupes 3 à 5 jours 6 à 8 mois
Plats cuisinés 5 à 10 jours 6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

  1. Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.

  2. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.

  3. Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

  4. Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.

  5. Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.

  6. Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination


MERCI DE NOUS AVOIR LU !

Observa

La preț egal, vedeți de ce să ne alegeți pe noi!

De ce Scelleuse Pro este cea mai bună alegere!

Criterii Scelleuse Pro Alți vânzători
Stoc bazat în Europa (Deseori în afara UE)
Livrare Express (48/72h) (Deseori +15 zile)
Aparate conforme CE Incert
Garanție 2 ani inclusă Complexă / Contra cost
Expertiză în vidare Limitată (Generaliști)
Service & Piese de schimb (Inexistent)

Întrebări frecvente

Care este diferența dintre aspirația externă și aparatul cu cameră?

Aspirația externă (aparat compact) extrage aerul din pungă: ideal pentru solide (carne, brânză). Aparatul cu cameră (cuvă) videază întreaga incintă: este indispensabil pentru LICHIDE și volume foarte mari.

Ce pungi trebuie să folosesc pentru aparatul meu?

Regula de aur: Aparatele cu aspirație externă necesită obligatoriu pungi GOFRATE (striate). Aparatele cu cameră folosesc pungi NETEDE (mai economice).

Ce să aleg: Pungi pre-tăiate sau Role?

Pungile sunt gata de utilizare: alegerea pentru rapiditate. Rolele permit crearea de pungi la dimensiune personalizată și evită risipa. Atenție: Rolele (gofrate) sunt concepute exclusiv pentru aparatele cu aspirație externă.

Vindeți piese de schimb?

Da. Spre deosebire de aparatele de unică folosință din supermarket, ale noastre sunt concepute să dureze. Oferim consumabile (garnituri, benzi Teflon) și piese tehnice pentru mentenanță.

Care este garanția?

Toate echipamentele noastre sunt acoperite de o garanție de producător de 2 ani. În caz de defecțiune, suportul nostru tehnic vă asistă pentru reparație sau schimb.

Efectuați o căutare