Ghidurile noastre de depozitare în vid
Cum funcționează un aparat de vidat? Principiul explicat simplu
Cum funcționează mașinile de etanșat în vid? Care sunt avantajele conservării în vid? Ce mașină să folosești? [...]
Cârnați ambalați în vid: cum să-l depozitați corect fără a-l usca
Aflați cum să păstrați un cârnați sous vide fără a-l usca, ce durate să urmăriți în frigider sau congelator și cum să distingeți cârnații uscati de cârnații gătiți.
Păstrarea budincii negre în vid: cum să o păstrați fără a o zdrobi sau modifica
Aflați cum să păstrați budinca neagră ambalată în vid în frigider sau congelator, fără a o zdrobi, cu timpi realiști și pașii potriviți.
Carne uscată în vid: cum să o vindeci cu succes și să o păstrezi bine
Descoperiți cum să utilizați sous vide pentru a sărați carnea uscată de casă, controlați mai bine întărirea și păstrați-vă bucata odată vindecată.
Conservarea paté en croute sous vide: metoda corectă fără a strica textura
Aflați cum să păstrați o plăcintă sous vide în frigider sau congelator, fără a zdrobi crusta sau a accelera înmuierea.
Morcovi sous-vide: cum să-i păstrați mai bine în frigider sau congelator
Aflați cum să păstrați morcovii sous vide în frigider sau congelator, cruzi sau albiți, fără a pierde textura în mod inutil.
aparat de vidat pentru carne: pe care să o alegeți în funcție de utilizare?
Ce aparat de vidat pentru carne? Ce putere sa aleg? Cât timp se poate păstra la frigider? [...]
aparat de vidat pentru pește: pe care să-l alegi în funcție de utilizare?
Aflați ce aparat de vidat să alegeți pentru pește în funcție de utilizare: fileuri fragile, bucăți mari, pește afumat, marinate și depozitare la congelator.