Sous-vide pentru profesioniști și persoane pretențioase - Livrare gratuită în 48/72 de ore
Pungi de vidat in relief 300x400mm
Pungi de vidat 30 x 40
Sacs sous vide gaufrés
Sacs sous vide gauffrés
Sacs sous vide gauffrés
Pungi de vidat în relief
Sacs sous vide gaufrés
Pungă de vidat profesional
Sacs sous vide gaufrés
Pungi de vidat in relief 300x400mm
Pungi de vidat 30 x 40
Sacs sous vide gaufrés
Sacs sous vide gauffrés
Sacs sous vide gauffrés
Pungi de vidat în relief
Sacs sous vide gaufrés
Pungă de vidat profesional
Sacs sous vide gaufrés

Pungi de vidat in relief 300x400mm


Preț obișnuit 264,00 lei
/

Livrare gratuită
EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR
995998

Descriere

Pungă Sous Vide în relief 30 x 40 cm: Formatul „Grand Standard” pentru porțiile tale generoase și sesiunile de Batch Cooking.

Nu vă mai simțiți înghesuit când aspirați. Acest format 30 x 40 cm este dimensiunea de referinta pentru ambalarea fripturi, pui intregi, portii mari de legume sau peste. Conceput pentru extracția totală a aerului, aceste pungi măresc durata de valabilitate a alimentelor cu 5, garantând în același timp protecție profesională împotriva înghețului și oxidării.

👑 Formatul rege al aparatelor de 30 cm
Dacă aveți o mașină cu o bară de etanșare standard (cum ar fi modelul nostru cu etanșare dublă sau modelele de 31 cm), această geantă este dimensiunea maxima utilizabila. Este cea mai profitabilă investiție pentru cei care cumpără în vrac și doresc să porționeze volumele familiei dintr-o singură mișcare.

Versatilitate totală: de la înghețare la încălzitor cu imersie

1. Textura universală în relief

Datorită spatelui lor înălțat (diamante de înaltă densitate), acești pungi asigură o aspirație lină și rapidă pe 100% dintre utilajele de pe piață: domestice, semi-pro cu aspirație externă sau profesionale cu hotă. Panoul frontal neted și limpede permite prezentarea impecabilă și citirea directă a etichetelor dvs. de trasabilitate.

2. Rezistență de înaltă densitate (Până la 105 microni)

Mai groase decât media pieței, gențile noastre sunt proiectate să reziste la înțepături (oase de coastă de vită, oase). Aceștia rezistă la variații extreme de temperatură, de la -25°C până la +85°C. Prin urmare, ei sunt cei mai buni aliați ai tăi pentru gătire sub vid la temperatură scăzută, garantând texturi care se topesc și arome păstrate.

3. Angajamentul pentru sănătate și conformitatea europeană

Garantam ambalaje complet neutre pentru mancarea dumneavoastra. Certificate în conformitate cu standardele CE (n°1935/2004), gențile noastre sunt garantate fără Bisfenol A (BPA) și fără ftalați. Gătiți și vă păstrați liniștea sufletească, fără nicio migrare a particulelor de plastic către produsele dumneavoastră proaspete.

Fisa Tehnica Expert

Caietul de sarcini Detaliu tehnic
Dimensiuni 300 x 400 mm (30 x 40 cm)
Grosimea (microni) 80-105 um (Calitate pro anti-rupere)
Tip geanta Gofrat (Universal) - Sudat pe 3 laturi
Interval de temperatură -25°C până la +85°C (congelare și gătire)
Compatibilitatea mașinii Aspirație externă, Semi-pro și Bell
Compoziţie Poliamidă alimentară (PA) și polietilenă (PE)
Standarde și sănătate Certificat CE, fără BPA, fără ftalați

Disponibil în loturi de 100 sau 1000 de unități. Ideal pentru familii, vânători și mici restauratori care caută un raport calitate-preț imbatabil în format mare.

Livrare și returnare

Délais de Livraison :

Le délai de livraison comprend le temps de préparation et la livraison assurée par notre transporteur. Le délai de livraison annoncé est généralement de 3 à 6 jours (Espace Schengen) ouvrables valable dès la réception par l'acheteur du mail de confirmation d'expédition de la commande.


Frais de port :

Au sein de l'espace Schengen, les frais de livraison sont inclus dans le prix pour tous les articles en vente sur le site web.

Pour le reste du monde, des frais d'expédition seront calculés en fonction du poids de la machine ou du produit commandé. Ils seront indiqués lors de l'étape de paiement.


Retour & Remboursement :

Vous disposez de 14 jours pour nous retourner votre article, à compter de la réception du colis à l'adresse de livraison.

Masa de conservare

🧑‍🍳 Téléchargez la version PDF : cliquez ici


La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Bœuf 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Poulet 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Porc 7 à 9 jours 15 à 20 mois
Agneau 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Veau 6 à 8 jours 15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Saumon 8 à 15 jours 8 à 12 mois
Thon 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Bar 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Truite 8 à 12 jours 8 à 12 mois
Dorade 9 à 14 jours 8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Laitues 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Carottes 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Brocolis 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Poivrons 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Oignons 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Épinards 10 à 12 jours 17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Pommes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Bananes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Citrons 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Fraises 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Mangues 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Pêches 9 à 15 jours 10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Riz 6 à 8 jours 6 à 8 mois
Pâtes 7 à 10 jours 6 à 8 mois
Légumineuses 6 à 7 jours 6 à 8 mois
Soupes 3 à 5 jours 6 à 8 mois
Plats cuisinés 5 à 10 jours 6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

  1. Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.

  2. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.

  3. Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

  4. Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.

  5. Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.

  6. Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination


MERCI DE NOUS AVOIR LU !

Observa

La preț egal, vedeți de ce să ne alegeți pe noi!

De ce Aparat de Vidat Pro este cea mai bună alegere!

Criterii Aparat de Vidat Pro Alți vânzători
Stoc bazat în Europa (Deseori în afara UE)
Livrare Express (48/72h) (Deseori +15 zile)
Aparate conforme CE Incert
Garanție 2 ani inclusă Complexă / Contra cost
Expertiză în vidare Limitată (Generaliști)
Service & Piese de schimb (Inexistent)

Întrebări frecvente

Care este diferența dintre aspirația externă și aparatul cu cameră?

Aspirația externă (aparat compact) extrage aerul din pungă: ideal pentru solide (carne, brânză). Aparatul cu cameră (cuvă) videază întreaga incintă: este indispensabil pentru LICHIDE și volume foarte mari.

Ce pungi trebuie să folosesc pentru aparatul meu?

Regula de aur: Aparatele cu aspirație externă necesită obligatoriu pungi GOFRATE (striate). Aparatele cu cameră folosesc pungi NETEDE (mai economice).

Ce să aleg: Pungi pre-tăiate sau Role?

Pungile sunt gata de utilizare: alegerea pentru rapiditate. Rolele permit crearea de pungi la dimensiune personalizată și evită risipa. Atenție: Rolele (gofrate) sunt concepute exclusiv pentru aparatele cu aspirație externă.

Vindeți piese de schimb?

Da. Spre deosebire de aparatele de unică folosință din supermarket, ale noastre sunt concepute să dureze. Oferim consumabile (garnituri, benzi Teflon) și piese tehnice pentru mentenanță.

Care este garanția?

Toate echipamentele noastre sunt acoperite de o garanție de producător de 2 ani. În caz de defecțiune, suportul nostru tehnic vă asistă pentru reparație sau schimb.

Efectuați o căutare