Vidare pentru profesioniști exigenți - Livrare gratuită în 48/72h
Pungi de vidat in relief 300x400mm
Pungi de vidat 30 x 40
Pungi de vid gofrate
Pungi de vid gofrate
Pungi de vid gofrate
Pungi de vidat în relief
Pungi de vid gofrate
Pungă de vidat profesional
Pungi de vid gofrate
Pungi de vidat in relief 300x400mm
Pungi de vidat 30 x 40
Pungi de vid gofrate
Pungi de vid gofrate
Pungi de vid gofrate
Pungi de vidat în relief
Pungi de vid gofrate
Pungă de vidat profesional
Pungi de vid gofrate

Pungi de vidat in relief 300x400mm


Preț obișnuit 264,00 lei
/

Livrare gratuită
EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR
995997

Description

Pungă Sous Vide în relief 30 x 40 cm: Formatul „Grand Standard” pentru porțiile tale generoase și sesiunile de Batch Cooking.

Nu vă mai simțiți înghesuit când aspirați. Acest format 30 x 40 cm este dimensiunea de referinta pentru ambalarea fripturi, pui intregi, portii mari de legume sau peste. Conceput pentru extracția totală a aerului, aceste pungi măresc durata de valabilitate a alimentelor cu 5, garantând în același timp protecție profesională împotriva înghețului și oxidării.

👑 Formatul rege al aparatelor de 30 cm
Dacă aveți o mașină cu o bară de etanșare standard (cum ar fi modelul nostru cu etanșare dublă sau modelele de 31 cm), această geantă este dimensiunea maxima utilizabila. Este cea mai profitabilă investiție pentru cei care cumpără în vrac și doresc să porționeze volumele familiei dintr-o singură mișcare.

Versatilitate totală: de la înghețare la încălzitor cu imersie

1. Textura universală în relief

Datorită spatelui lor înălțat (diamante de înaltă densitate), acești pungi asigură o aspirație lină și rapidă pe 100% dintre utilajele de pe piață: domestice, semi-pro cu aspirație externă sau profesionale cu hotă. Panoul frontal neted și limpede permite prezentarea impecabilă și citirea directă a etichetelor dvs. de trasabilitate.

2. Rezistență de înaltă densitate (Până la 105 microni)

Mai groase decât media pieței, gențile noastre sunt proiectate să reziste la înțepături (oase de coastă de vită, oase). Aceștia rezistă la variații extreme de temperatură, de la -25°C până la +85°C. Prin urmare, ei sunt cei mai buni aliați ai tăi pentru gătire sub vid la temperatură scăzută, garantând texturi care se topesc și arome păstrate.

3. Angajamentul pentru sănătate și conformitatea europeană

Garantam ambalaje complet neutre pentru mancarea dumneavoastra. Certificate în conformitate cu standardele CE (n°1935/2004), gențile noastre sunt garantate fără Bisfenol A (BPA) și fără ftalați. Gătiți și vă păstrați liniștea sufletească, fără nicio migrare a particulelor de plastic către produsele dumneavoastră proaspete.

Fisa Tehnica Expert

Caietul de sarcini Detaliu tehnic
Dimensiuni 300 x 400 mm (30 x 40 cm)
Grosimea (microni) 80-105 um (Calitate pro anti-rupere)
Tip geanta Gofrat (Universal) - Sudat pe 3 laturi
Interval de temperatură -25°C până la +85°C (congelare și gătire)
Compatibilitatea mașinii Aspirație externă, Semi-pro și Bell
Compoziţie Poliamidă alimentară (PA) și polietilenă (PE)
Standarde și sănătate Certificat CE, fără BPA, fără ftalați

Disponibil în loturi de 100 sau 1000 de unități. Ideal pentru familii, vânători și mici restauratori care caută un raport calitate-preț imbatabil în format mare.

Livraison & Retour

Délais de Livraison

Afin d'assurer notre promesse de Livraison Express (48/72h), le délai global comprend le temps de préparation et la livraison assurée par notre transporteur. Ce délai se décompose généralement comme ceci : les commandes sont expédiées sous 1 à 2 jours ouvrés et sont généralement livrées entre 2 à 5 jours ouvrés (Espace Schengen).

Frais de port

Au sein de l'espace Schengen, les frais de livraison sont inclus dans le prix pour tous les articles en vente sur le site web.

Pour le reste du monde, des frais d'expédition seront calculés en fonction du poids de la machine ou du produit commandé. Ils seront indiqués lors de l'étape de paiement.

Retour & Remboursement

Vous disposez de 30 jours pour nous retourner votre article, à compter de la réception du colis à l'adresse de livraison.

Tableau de conservation

🧑‍🍳 Téléchargez la version PDF : cliquez ici


La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Bœuf 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Poulet 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Porc 7 à 9 jours 15 à 20 mois
Agneau 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Veau 6 à 8 jours 15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Saumon 8 à 15 jours 8 à 12 mois
Thon 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Bar 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Truite 8 à 12 jours 8 à 12 mois
Dorade 9 à 14 jours 8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Laitues 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Carottes 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Brocolis 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Poivrons 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Oignons 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Épinards 10 à 12 jours 17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Pommes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Bananes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Citrons 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Fraises 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Mangues 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Pêches 9 à 15 jours 10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Riz 6 à 8 jours 6 à 8 mois
Pâtes 7 à 10 jours 6 à 8 mois
Légumineuses 6 à 7 jours 6 à 8 mois
Soupes 3 à 5 jours 6 à 8 mois
Plats cuisinés 5 à 10 jours 6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

  1. Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.

  2. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.

  3. Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

  4. Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.

  5. Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.

  6. Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination


MERCI DE NOUS AVOIR LU !

Avis

La preț egal, vedeți de ce să ne alegeți pe noi!

De ce Aparat de Vidat Pro este cea mai bună alegere!

Criterii Aparat de Vidat Pro Alți vânzători
Stoc bazat în Europa (Deseori în afara UE)
Livrare Express (48/72h) (Deseori +15 zile)
Aparate conforme CE Incert
Garanție 2 ani inclusă Complexă / Contra cost
Expertiză în vidare Limitată (Generaliști)
Service & Piese de schimb (Inexistent)

Întrebări frecvente despre pungile pentru vidat

Care este diferența dintre o pungă gofrată pentru vidat și una netedă?

Pungile gofrate au microcanale care facilitează extragerea aerului cu un aparat de vidat cu aspirare externă. Prin urmare, sunt potrivite pentru aparatele casnice și semiprofesionale de acest tip. Pungile netede sunt destinate în principal aparatelor de vidat cu cameră. Înainte de a comanda, identificați tipul de aparat utilizat: acesta este primul criteriu de compatibilitate.

Cum se folosește o rolă pentru vidat?

Desfășurați lungimea necesară, lăsând o rezervă suficientă pentru introducerea alimentului și închiderea ambalajului. Tăiați rola drept cu o foarfecă sau, și mai ușor, cu un dispenser prevăzut cu cutter. Termosigilați primul capăt pentru a forma baza pungii, apoi introduceți alimentul, păstrând deschiderea curată și uscată. Așezați apoi capătul deschis în aparat: acesta extrage aerul înainte de a realiza a doua termosigilare. Astfel, rola permite crearea unei pungi adaptate lungimii fiecărui aliment și reducerea resturilor inutile.

Cum alegeți dimensiunea potrivită a pungii pentru vidat?

Lățimea pungii trebuie să fie mai mică decât lungimea utilă a barei de termosigilare. De asemenea, trebuie prevăzută o lungime suficientă pentru a introduce alimentul fără a murdări sau întinde deschiderea. Formatele mici sunt potrivite pentru porții individuale. Formatele mari sunt mai adecvate pentru bucăți voluminoase sau alungite. Pentru produse cu dimensiuni foarte diferite, rolele oferă mai multă flexibilitate.

Alimentele pot fi congelate sau gătite în toate pungile pentru vidat?

Depinde de produsul ales. Pungile alimentare din PA/PE indicate pentru această utilizare pot fi potrivite pentru congelare și, în funcție de temperatura lor maximă, pentru gătirea sous-vide. Această limită diferă între pungile gofrate, role și pungile netede, așadar verificați întotdeauna temperatura indicată pe pagina produsului ales. Pungile kraft din gama noastră sunt destinate păstrării la rece și congelării; acestea nu sunt prezentate ca o soluție universală pentru gătire.

Cum puteți evita pătrunderea aerului după vidare?

Păstrați zona de termosigilare curată, uscată și fără pliuri. Folosiți o pungă compatibilă cu aparatul și lăsați suficient spațiu între aliment și deschidere. Muchiile, oasele și marginile ascuțite trebuie protejate pentru a nu perfora punga. După termosigilare, verificați vizual îmbinarea pentru a identifica imediat un pliu sau o zonă termosigilată incomplet.

Efectuați o căutare

Cannot place order, conditions not met:
OK