Acest termocirculator sous-vide de 1100 W transformă o oală sau un recipient de 4 până la 15 litri într-o baie de gătire la temperatură joasă, cu reglaj între 25 și 99,5 °C.
Compact și ușor de instalat, este potrivit pentru producții mici, testarea rețetelor și prepararea la comandă. Partea imersată din inox AISI 304 facilitează întreținerea, iar intervalul de temperatură acoperă atât gătirea delicată, cât și preparatele care necesită apă foarte fierbinte.
Formatul potrivit pentru început, fără un vas dedicat
Folosiți o oală sau un recipient compatibil: termocirculatorul este conceput pentru recipiente de 4 până la maximum 15 litri. Astfel, adaptați volumul de apă la cantitatea pregătită efectiv.
Gătire sous-vide precisă și uniformă
Termocirculatorul încălzește baia de apă care înconjoară alimentele ambalate în vid. Metoda permite menținerea temperaturii alese pe durata gătirii și obținerea unui rezultat mai uniform decât prin gătire directă.
Pentru ce utilizări?
- Carne și carne de pasăre: control mai ușor al gătirii în profunzime.
- Pește: limitarea diferențelor de textură cauzate de o căldură prea intensă.
- Legume și alte preparate: folosirea unor temperaturi diferite, în funcție de rețetă.
- Serii mici: începeți gătirea fără a ocupa un vas profesional dedicat.
Avantajele noului model în utilizarea zilnică
Volum adaptat nevoilor reale
Compatibilitatea cu recipiente de 4 până la 15 litri permite alegerea unei băi proporționale cu volumul producției. Acest format este potrivit mai ales pentru restaurante, laboratoare alimentare și utilizatori exigenți care pregătesc cantități moderate.
Un aparat compact
Cu dimensiuni declarate ale produsului de 85 × 80 × 185 mm aparatul ocupă puțin spațiu când nu este utilizat. Carcasa din plastic se curăță ușor, iar partea care intră în contact cu baia este din inox AISI 304.
Interval de temperatură versatil
Reglajul între 25 până la 99,5 °C permite adaptarea temperaturii la diferite alimente și obiective de gătire. Folosiți un singur aparat pentru mai multe rețete, fără a multiplica echipamentele.
Caracteristici tehnice
| Specificație | Detaliu | Ce înseamnă pentru dvs. |
|---|---|---|
| Referință | DLSVC | Identificare clară a noului model. |
| Putere | 1100 W | Putere dimensionnée pour les contenants annoncés de 4 à 15 L. |
| Interval de temperatură | 25 până la 99,5 °C | Mai multă flexibilitate pentru adaptarea gătirii la rețetă. |
| Volum compatibil | Oale și recipiente de 4 până la maximum 15 L | Refolosiți un recipient potrivit volumului pregătit. |
| Material | Inox AISI 304 și carcasă din plastic | Parte imersată robustă și suprafețe ușor de întreținut. |
| Alimentare | 220–240 V | Compatibil cu o sursă de alimentare electrică standard adecvată. |
| Dimensiuni produs | 85 × 80 × 185 mm | Format compact, ușor de depozitat între utilizări. |
| Dimensiuni logistice | 150 × 420 × 120 mm | Date utile pentru recepția și depozitarea coletului. |
| Greutate logistică | 1,44 kg | Aparat ușor de mutat și depozitat. |
| EAN | 3760362391211 | Referință produit vérifiable pour vos achats et votre stock. |
De verificat înainte de utilizare: alegeți un recipient stabil, cu un volum între 4 și 15 litri, respectați nivelurile de imersie indicate pe aparat și asigurați-vă că instalația electrică este adecvată unei puteri de 1100 W.
Pentru o pregătire completă: ambalați mai întâi alimentele în vid cu un aparat de vidat și pungi adecvate, apoi introduceți-le în baie la temperatura prevăzută de rețetă. Descoperiți și selecția noastră de termocirculatoare sous-vide.
