Descriere
Deshidrator alimentar profesional cu 24 de tăvi: capacitate mare de uscare pentru bucătării, ateliere și laboratoare alimentare.
Acest deshidrator alimentar profesional cu 24 de tăvi este conceput pentru unitățile care trebuie să usuce volume mari în mod constant: restaurante, firme de catering, măcelării, magazine de delicatese, laboratoare de procesare sau ateliere de producție. Cu o putere de 2000 W, 3 ventilatoare integrate și un interval de temperatură de 30°C–90°C, permite prelucrarea fructelor, legumelor și plantelor aromatice, dar și a cărnii, peștelui, preparatelor sărate ori gustărilor produse în regim profesional.
Tăvile de 400 × 380 mm oferă o suprafață generoasă de uscare, astfel încât loturile să poată fi organizate fără suprapunerea excesivă a alimentelor. Temporizatorul programabil până la 24 de ore, iluminarea interioară și construcția pe roți simplifică utilizarea zilnică într-un mediu profesional.
Avantajul real: volum mai mare, fără multiplicarea ciclurilor
Cu 24 de tăvi, modelul poate procesa cantități mari într-un singur ciclu. Este un avantaj direct pentru profesioniștii care urmăresc o producție mai constantă, mai puține manipulări și o organizare mai bună a preparatelor.
Deshidrator alimentar profesional cu 24 de tăvi: capacitate mare și uscare uniformă
1. 24 de tăvi pentru producție în volume mari
Aparatul dispune de 24 de niveluri de deshidratare, cu tăvi de 400 × 380 mm. Această capacitate permite distribuirea alimentelor pe o suprafață mare de uscare, fără suprapunere excesivă. Este deosebit de utilă pentru loturi regulate de fructe uscate, legume, plante aromatice, carne uscată, pește, biscuiți crocanți, gustări sau ingrediente destinate păstrării, procesării ori ambalării.
2. Uscare uniformă datorită celor 3 ventilatoare
Sistemul de ventilație utilizează 3 ventilatoare integrate. Aerul cald circulă mai eficient în întreaga incintă de uscare, contribuind la uniformitatea procesului între niveluri. În utilizarea profesională, această regularitate ajută la controlarea texturii finale, a duratei ciclului și a calității loturilor obținute.
3. Temperatură reglabilă între 30°C și 90°C
Intervalul de temperatură permite adaptarea uscării la fiecare tip de preparat. Temperaturile joase sunt potrivite pentru produse mai sensibile, precum plantele aromatice, anumite fructe sau preparatele fine. Temperaturile mai ridicate permit prelucrarea produselor cu un conținut mai mare de apă sau care necesită o uscare mai intensă, inclusiv anumite preparate din carne ori pește.
4. Temporizator de până la 24 de ore
Temporizatorul integrat permite programarea ciclurilor de până la 24 de ore. Astfel, poate fi inițiat un ciclu lung cu un control mai bun al duratei, fără supraveghere permanentă. Este util pentru producția regulată, preparatele începute la finalul zilei sau rețetele care necesită uscare lentă.
Un aparat conceput pentru producția profesională
Construcție din inox și robustețe profesională
Conceput pentru utilizare regulată în medii profesionale, deshidratorul combină o structură robustă din inox cu grătare din oțel inoxidabil 304 în zona de contact cu alimentele. Corpul și învelișul sunt realizate din oțel inoxidabil 201, într-o construcție adaptată cerințelor unei bucătării sau ale unui atelier de producție.
Carcasă cu pereți dubli pentru o izolare mai bună
Carcasa cu pereți dubli îmbunătățește izolarea termică a aparatului. Căldura este reținută mai bine în incinta de uscare, contribuind la stabilizarea ciclului și la reducerea pierderilor de energie în timpul utilizării.
Deplasare ușoară datorită celor 4 roți
În ciuda capacității mari, aparatul poate fi deplasat ușor datorită celor 4 roți. Poate fi repoziționat în funcție de organizarea spațiului de lucru, apoi mutat pentru depozitare sau pentru curățarea zonei.
Detalii practice pentru utilizarea zilnică
Iluminarea LED interioară permite verificarea vizuală a uscării fără deschiderea inutilă a aparatului. Mânerul din aluminiu facilitează manevrarea, iar tava de colectare inclusă simplifică întreținerea după utilizare.
Exemple de utilizare
- Alimentație publică: fructe deshidratate, chipsuri din legume, garnituri, pudre aromatice și elemente pentru prezentarea preparatelor.
- Măcelărie și catering: carne uscată, carne condimentată uscată, produse marinate și uscate și preparate sărate.
- Magazine de delicatese: gustări, fructe uscate, plante aromatice, amestecuri aromatice și produse pentru ambalare.
- Laborator alimentar: testarea rețetelor, serii mici, procesarea și păstrarea ingredientelor.
Caracteristicile tehnice ale deshidratorului cu 24 de tăvi
| Specificație | Detaliu tehnic |
|---|---|
| Tip de aparat | Deshidrator alimentar profesional |
| Număr de tăvi | 24 de grătare detașabile |
| Dimensiunile tăvilor | 400 × 380 mm |
| Putere | 2000 W |
| Alimentare | 230 V |
| Sistem de ventilație | 3 ventilatoare integrate |
| Interval de temperatură | 30°C–90°C |
| Temporizator | Programabil până la 24 de ore |
| Material principal | Inox |
| Grătare | Oțel inoxidabil 304 |
| Structură / înveliș | Oțel inoxidabil 201 |
| Mobilitate | 4 roți integrate |
| Iluminare interioară | LED integrat |
| Dimensiuni produs | 470 × 570 mm |
| Greutate netă | 30 kg |
| Dimensiuni logistice | 630 × 520 × 900 mm |
| Greutate cu ambalaj | 32 kg |
| Accesorii incluse | 24 de grătare din inox și tavă de colectare |
Inclus cu aparatul: 24 de grătare din inox și o tavă de colectare.
De ce să alegeți acest deshidrator alimentar profesional cu 24 de tăvi?
Modelul se adresează profesioniștilor care doresc să mărească volumul de uscare fără o instalație industrială complexă. Cele 24 de tăvi, puterea de 2000 W și ventilația cu 3 ventilatoare permit producerea unor loturi uniforme cu mai puține manipulări.
Este o alegere potrivită pentru organizarea unei producții mici, extinderea meniului sau dezvoltarea unei game de produse uscate în alimentația publică, magazine de delicatese, măcelării, catering ori laboratoare alimentare.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.