Descriere
Obțineți rezultate reproductibile prin gătire sous-vide cu o baie de apă integrată de 8,5 litri, concepută pentru o stabilitate excepțională a temperaturii.
Spre deosebire de termocirculatoarele portabile cu imersie, această baie de apă încorporează propriul rezervor izolat. Oferă o soluție silențioasă, stabilă și cu aspect profesional pentru blatul dvs. de lucru. Nu este nevoie să improvizați cu cratițe și cleme: acest aparat de gătire sous-vide este o stație autonomă care este gata de utilizare.
Avantajul izolației: evaporare zero
Capacul său bine fixat și construcția cu pereți dubli rețin căldura mult mai eficient decât un recipient deschis. Acest lucru reduce consumul de energie electrică și previne evaporarea apei, chiar și în timpul ciclurilor de gătit foarte lungi, cum ar fi carnea de porc gătită lent, preparatele confit și ouăle perfecte.
Performanță profesională într-un format compact
1. O dimensiune ideală pentru bucătării profesionale compacte
Având o capacitate de 8,5 litri, este suficient de compact pentru a rămâne pe blat, oferind în același timp spațiu pentru 4 până la 6 porții, cum ar fi 6 fripturi de dimensiuni bune sau fileuri de pește. Designul său din oțel inoxidabil periat se integrează perfect în orice bucătărie modernă.
2. Gătire uniformă și circulație activă a apei
Acest model nu trebuie confundat cu o baie de apă static. Sistemul său patentat de circulație a apei (8 l/min) menține o temperatură constantă în întregul rezervor. Un suport separator din oțel inoxidabil este inclus pentru a ține pungile pe verticală și a permite apei să circule liber în jurul lor.
3. Funcționare silențioasă și întreținere ușoară
Unitatea funcționează remarcabil de silențios, ceea ce o face potrivită pentru gătitul peste noapte. Rezervorul interior din oțel inoxidabil de înaltă calitate este format dintr-o singură piesă pentru a preveni scurgerile și poate fi șters după scurgere.
💡 Notă tehnică: Acest model este optimizat pentru un interval de la 45 °C la 90 °C, acoperind 100% din cerințele standard pentru carne, pește și pasăre. Pentru legumele rădăcinoase care necesită temperaturi peste 95 °C, vă recomandăm termocirculatoare cu imersie sau băi de apă XXL.
Specificații tehnice
| Specificație | Detaliu tehnic expert |
|---|---|
| Tipul de aparat | aparat de gătire sous-vide cu baie de apă |
| Capacitate | 8,5 litri |
| Precizia temperaturii | 0,3 °C (stabilitate constantă) |
| Interval de temperatură | 45 °C până la 90 °C |
| Rata de circulație | 8,0 litri/minut |
| Materiale | Oțel inoxidabil (carcasă și rezervor) |
| Putere | 800 wați |
| Dimensiuni (LxPxH) | 380 x 250 x 220 mm |
Conținutul pachetului: 1 aparat de gătire de 8,5 L, 1 capac izolat din oțel inoxidabil, 1 suport separator din oțel inoxidabil și manual de instrucțiuni.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.