Descriere
Acest termocirculator cu imersie pentru gătire sous-vide de 1100 W transformă o cratiță sau o oală de 4 până la 15 litri într-o baie de apă pentru gătire la temperatură joasă, cu o gamă reglabilă de la 25 la 99,5 °C.
Compact și rapid de instalat, este potrivit pentru producții mici, dezvoltarea rețetelor și gătirea la comandă. Secțiunea imersată este realizată din oțel inoxidabil AISI 304 pentru o întreținere simplă, în timp ce gama largă de temperatură permite atât gătirea blândă, cât și preparatele care necesită apă foarte fierbinte.
Modul practic de a începe fără un rezervor dedicat
Folosiți o cratiță sau o oală compatibilă: termocirculatorul cu imersie este conceput pentru recipiente cu o capacitate de între 4 și 15 litri. Acest lucru vă permite să potriviți volumul de apă cu cantitatea pregătită.
Gătit precis, uniform sous-vide
termocirculatorul cu imersie încălzește apa din jurul alimentelor ambalate în vid. Această metodă menține temperatura selectată pe tot parcursul ciclului de gătit și oferă rezultate mai consistente decât gătirea cu căldură directă.
La ce poate fi folosit?
- Carne și pasăre: atingeți temperaturi de bază mai consistente.
- Pește: reduce variațiile de textură cauzate de căldura excesiv de agresivă.
- Legume și alte preparate: utilizați temperaturi diferite pentru a se potrivi fiecărei rețete.
- Loturi mici: începeți un ciclu de gătit fără a bloca un rezervor profesional dedicat.
Cum noul model îmbunătățește funcționarea zilnică
Capacitatea potrivită cu cerințele reale
Compatibilitatea cu recipientele de 4 până la 15 litri vă permite să selectați o baie de apă care se potrivește cu volumul dvs. de producție. Acest format este potrivit în special pentru restaurante, bucătării de producție și utilizatori pretențioși care pregătesc cantități moderate.
Amprentă compactă
Cu dimensiunile produsului declarate de 85 × 80 × 185 mm, unitatea necesită puțin spațiu de depozitare între utilizări. Carcasa sa din plastic este ușor de curățat, iar secțiunea în contact cu apa este realizată din oțel inoxidabil AISI 304.
Interval versatil de temperatură
Intervalul reglabil de la 25 la 99,5 °C se potrivește cu diferite alimente și obiective de gătit. Un singur aparat poate accepta mai multe rețete, reducând nevoia de echipamente suplimentare.
Specificații tehnice
| Specificație | Detaliu | Beneficiu operațional |
|---|---|---|
| Codul de produs | DLSVC | Identificare clară a noului model. |
| Putere | 1100 W | Putere dimensionată pentru capacitatea declarată a recipientelor de 4 până la 15 L. |
| Interval de temperatură | 25 până la 99,5 °C | Flexibilitate mai mare pentru a potrivi temperatura fiecărei rețete. |
| Volum compatibil | Cratițe și oale de 4 până la 15 L | Reutilizați un recipient adecvat dimensionat pentru lotul pregătit. |
| Material | Carcasă din oțel inoxidabil AISI 304 și plastic | Secțiune imersată durabilă și suprafețe ușor de întreținut. |
| Sursă de alimentare | 220–240 V | Compatibil cu o sursă electrică standard adecvată. |
| Dimensiunile produsului | 85 × 80 × 185 mm | Format compact pentru stocare convenabilă între utilizări. |
| Dimensiuni de livrare | 150 × 420 × 120 mm | Dimensiuni utile pentru manipularea mărfurilor și depozitarea pachetelor. |
| Greutate de expediere | 1,44 kg | Ușor de mutat și depozitat. |
| EAN | 3760362391211 | Referință verificabilă de produs pentru achiziții și gestionarea stocurilor. |
Verificați înainte de utilizare: selectați un recipient stabil cu o capacitate între 4 și 15 litri, urmați marcajele nivelului de imersie de pe aparat și asigurați-vă că instalația electrică este adecvată pentru 1100 W.
Pentru un flux de lucru complet al pregătirii: ambalați mai întâi alimentele cu un aparat de vidat și pungi adecvate, apoi introduceți-le în baia de apă la temperatura specificată de rețetă. De asemenea, puteți explora selecția noastră de aparate de gătire sous-vide.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.